KopekHayasi2
KopekHayasi

Köpek Hayası

Category:

Product Description

Çeşit Adı/Variety Name

Köpek Hayası

Origin/History

Köpek Hayası, aslen Batı Toroslar’ın Alakır Vadisi’ne ait bir atalık domates çeşidi. Bir zamanlar yaygın şekilde yetiştirilen bu domatesin tohumu kaybolmak üzereyken, 2000’li yılların başında, Birhan Erkutlu ve Tuba Günal tarafından Fransa’daki bir eko-köyde bulunarak yeniden dolaşıma sokulmuştur.

This is an old Turkish heirloom from Alakir Basin of Western Taurus Region, Turkey. Once widely grown in the region, Kopek Hayasi almost became extinct until, in early 2000s, seeds for it were recovered by Birhan Erkutlu and Tuba Gunal from an eco-village in France.

Temel Bitki Özellikleri/Main Plant Characteristics

Sırık, normal yapraklı, iri (400 gr’a kadar çıkabiliyor) ve etli meyvelere sahip orta erkenci bir çeşit. Meyve eti, çok iyi tatlılık-asidite dengesine sahip. Meyve omuzları, olgunlaşma aşamasında belirgin koyu yeşil renk alıyor ve olgunlaşmayla birlikte kırmızıya evriliyor. Bitki verimi çok yüksek.

Indeterminate, regular-leaf, mid-season variety with medium to large (some weighing close to a pound) and meaty fruits. Flavor has a very good balance of sweetness and acidity. Dark green shoulders fade to red as the fruits ripen.

Kullanım Alanı/Culinary Use

Taze yemeklik, sosluk, salçalık.

Fresh eating, sauces, paste.

Projenin Tohum Kaynağı/Project’s Seed Source

Volkan Yalazay, Çanakkale, Turkey.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Köpek Hayası”